Super lækker proteinpandekage med hytteost

Laekkerproteinpandekagemedhytteost2

Elsker at lave proteinpandekage til morgenmad, da det både smager og mætter godt. Til en forandring ville jeg prøve at lave den med hytteost. Helt klart ikke sidste gang jeg har gjort det. Tror det er blevet den bedste proteinpandekage jeg har lavet til dato! Dejlig svampet konsistens – lige som en lækker pandekage skal være. MUMS! 😛

Så her får du opskriften:

  • 1 æg
  • 3 æggehvider
  • 20 g. proteinpulver (jeg brugte “Whey Protein Isolate 90% Instantised” med chocolate cookies smag fra bulkpowders.co.uk)
  • 20 g. grovvalsede havregryn
  • 1 spsk. HUSK
  • 100 g. hytteost 1,5 %
  • 1/2 banan
  • 1 tsk. bagepulver
  • et nip salt

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser sammen, mos bananen og tilsæt  de våde ingredienser. Røres godt sammen. Steges som én stor tyk pandekage i kokosolie på en lille pande ved lav varme. Jeg plejer at sætte låg på – så går det nemlig lidt hurtigere. Når dejen er næsten gennembagt/når den ikke er så flydende på toppen mere, vender du den og steger et par min. på den anden side. Vupti, ud på en tallerken og nyd hver bid 🙂