Quinoagrød med banan og blåbær

quinoagrød

Har forsøgt mig med quinoagrød, som alternativ til havregrød, da det er glutenfrit og har et højt indhold af protein. Må sige, at det er blevet min nye yndlings morgengrød, da den smager vildt godt og mætter i flere timer….I like 🙂

Ingredienser:

1 pers.

  • 1 dl. quinoa
  • 2,5 dl. vand
  • 1 nip salt
  • ½ dl. blandede nødder (jeg brugte valnødder og mandler)
  • 1 spsk. rosiner
  • ½ tsk. vaniljepulver (Urtekram)
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. kokosolie
  • ½ banan
  • ½ dl blåbær, friske eller frosne

Fremgangsmåde:

Du kan med fordel forberede grøden om aftenen, ved at skylle quinoa-frøene  først og ligge dem i blød i vandet, sammen med nødder og rosiner.

Om morgenen tilsætter du resten af ingredienserne, undtagen banan, blåbær og kokosolie.

Koges ved svag varme i 20 min. Passer lige med, at man kan nå i bad imens grøden hygger sig 😉

Anrettes med en tsk. kokosolie, banan i skiver, blåbær og evt. overhældes med soyamælk (den med vanilje og calcium).

Velbekomme 🙂